-
Балавыз E саны үзгәртелгән кукуруз крахмал порошогы куркынычсыз E1422 E1420 E1442 E1414 E1450 E1404 E1412 E1440 9005-25-8
үзгәртелгән крахмал фабрикасында балавыз кукуруз крахмасы кулланылган
Балавыз кукуруз крахмасы белән таныштыру
- Производство куәте: елына 700,000 тонна
Продукциянең исеме: балавыз кукуруз крахмасы
Башка исемнәр: балавызлы кукуруз крахмасы
Күренеше: Ак порошок
CAS.:.: 9005-25-8
Молекуляр формула: (C6H10O5) -
Эритритол Грануласы 30-60 Меш NON-GMO
Күренеше: Ак кристалл порошогы
Химик формула: C4H10O4
Татлылыгы: сакрозаның 60% –70% татлылыгы
CAS ::.: 149-32-6
Характер: Түбән калория, югары тотрыклылык, түбән гигроскопиклык, югары толерантлык
-
Трехолоз азык-төлек дәрәҗәсе Органико Трехалоз бәясе
Трехалоз, шулай ук микоз яки тремалоза дип атала, табигый α-α-1,1-глюкозид бәйләнеше аркасында барлыкка килгән табигый альфа белән бәйләнгән дисахарид. 1832-нче елда HAL Wiggers арыш эрготында трехолозаны ачкан, һәм 1859-нчы елда Марсельлин Бертелот аны трехала маннасыннан аерды, һәм ул трехолоза дип атады.
Аны бактерияләр, гөмбәләр, үсемлекләр һәм умырткасыз хайваннар синтезлый ала.Бу ангидробиозда - үсемлекләрнең һәм хайваннарның озак вакыт чистартуга каршы тора алу сәләте.
Аның су тоту мөмкинлеге зур, ул азык-төлек һәм косметикада кулланыла.Шикәр гель фазасы дегидратны формалаштыра, бу эчке күзәнәк органеллларының өзелүенә комачаулый, аларны эффектив рәвештә бүлеп.Шуннан соң регидрация гадәти кәрәзле эшчәнлекне төп, үлемгә китерүче зыянсыз торгызырга мөмкинлек бирә, бу гадәттә дегидрация / регидрация циклыннан соң булачак.
Трехолозның антиоксидант булу өстенлеге бар.Трехолозны чыгару авыр һәм кыйммәт процесс булган, хәзерге вакытта Трехалоз киң кулланылыш спектры өчен кулланыла. -
Modзгәртелгән крахмал фабрикасы балавыз кукуруз крахмасы
Producитештерү куәте: елына 700,000 тонна
Продукция профиле
Продукциянең исеме: балавыз кукуруз крахмасы
Башка исемнәр: балавызлы кукуруз крахмасы
Күренеше: Ак порошок
CAS.:.: 9005-25-8
Молекуляр формула: (C6H10O5) n
-
Кукуруз крахмасы
Кукуруздан ясалган порошок, нечкә крахмал кукуруз крахмасы дип атала, ул шулай ук кукуруз оны дип атала.Кукурузның эндоспермасы яхшы порошокка әверелгәнче изелә, юыла һәм киптерелә.Кукуруз крахмасы яки кукуруз крахмалында аз көл һәм протеин бар.Бу күпкырлы өстәмә һәм төрле тармакларда киң кулланылышка ия.Кукуруз крахмал порошогы дым, текстура, эстетика һәм азык продуктларының эзлеклелеген контрольдә тоту өчен кулланыла.Ул әзер азык әйберләрен эшкәртү һәм сыйфатын күтәрүдә кулланыла.Күпкырлы, икътисадый, сыгылмалы һәм җиңел булганлыктан, кукуруз крахмасы кәгазь, азык-төлек, фармацевтика, текстиль һәм ябыштыргыч тармакларда киң кулланыла.Кукуруз крахмал пластик төрү бу көннәрдә көннән-көн кулланыла һәм ихтыяҗ шактый зур, чөнки ул әйләнә-тирә мохиткә чиста.
-
Эритритол
Эритритол, тутыручы тәмләткеч, дүрт углерод шикәр спирты.1. Түбән татлы: эритрит сакрозага караганда 60% - 70% тәмлерәк.Аның салкын тәме, саф тәме бар, аннан соң юк.Аны югары көчле тәмләткеч белән берләштереп, югары көчле тәмләткечнең начар тәмен тыярга мөмкин.2. stabilityгары тотрыклылык: ул кислотага һәм җылылыкка бик тотрыклы, һәм югары кислота һәм эшкәртүгә каршы тора.Ул 200 below астыннан череп үзгәрмәячәк, һәм Майллард реакциясе аркасында төс үзгәрмәячәк.3. olutionгары эрү җылылыгы: эритрит суда эрелгәндә эндотермик эффектка ия.Таркату җылылыгы 97,4 кг / кг гына, бу глюкоза һәм сорбитолныкыннан югарырак.Ашаганда салкын хисләр бар.4. Эретүчәнлеге: эритритолның 25 at тәэсирендә 37% (вт / Вт).Температураның күтәрелүе белән эритритолның эрүчәнлеге арта һәм кристаллашу җиңел.5. Түбән гигроскопиклык: эритритны кристаллаштыру бик җиңел, ләкин ул дымны 90% дымлылыкта үзләштермәячәк.Порошок продуктлар алу өчен җиңел.Азык өслегендә гигроскопик бозылмасын өчен кулланырга мөмкин.
-
Глюкон кислотасы 50%
Глюкон кислотасы 50% ирекле кислота белән ике лактон арасында тигезлектән тора.Бу тигезлек катнашманың концентрациясенә һәм температурасына тәэсир итә.Дельта-лактонның югары концентрациясе тигезлекнең гамма-лактон формалашуга күчүенә ярдәм итәчәк.Түбән температура глюконо-дельта-лактон формалашуны хуплый, ә югары температура глюконо-гамма-лактон формалашуны арттырачак.Гадәттәгечә, Глюкон кислотасы 50% тотрыклы тигезлек күрсәтә, аның ачык сары төскә ачык коррозивлыгы һәм токсиклылыгы ачык.
-
Глюконо Дельта Лактон (GDL) E575
Глюконо Дельта Лактон (GDL) E575 Азык-төлек, эчемлек, фармацевтика, сәламәтлек һәм шәхси ярдәм продуктларында, авыл хуҗалыгы / хайван азыклары / кош-кортларда кулланыла.Глюконо Дельта Лактон - протеин коагулант, кислоталаучы, экспандер, консервант, тәмләткеч, эретүче агент, төс саклаучы буларак кулланылган күп функциональ азык өстәмәсе.Glucono Delta Lactone куллану процессында фасоль продуктлары, ит продуктлары, сок эчемлекләре, чүпрә порошогы, балык һәм карабодай, соя / туфу.
-
Крахмал
Бу шулай ук крахмал туемнары дип атала, алар физик, химик яки энзиматик рәвештә туган крахмал белән эшкәртелә, молекуляр ярылу, үзгәртеп кору яки яңа алмаштыручы төркемнәр кертү аркасында яңа үзлекләрне үзгәртү, ныгыту яки бозу өчен.Азык крахмалын үзгәртү өчен бик күп ысуллар бар, мәсәлән, пешерү, гидролиз, оксидлаштыру, агарту, оксидлаштыру, эстерификацияләү, эфирлаштыру, үзара бәйләнеш һ.б.
Физик модификация
1. Гелатинизация алдыннан
2. Радиация белән эшкәртү
3. atылылык белән эшкәртүХимик модификация
1. Эстерификация: Ацетилатланган крахмал, сирик ангидрид яки винил asetat белән эфирланган.
2. Этерификация: Гидроксипропил крахмал, пропилен оксиды белән эфирланган.
3. Кислота белән эшкәртелгән крахмал, органик булмаган кислоталар белән эшкәртелә.
4. Кычыткан эшкәртелгән крахмал, органик булмаган эшкәртү белән эшкәртелә.
5. Агартылган крахмал, водород пероксиды белән эшләнгән.
6. Оксидлаштыру: Натрий гипохлориты белән эшкәртелгән оксидлаштырылган крахмал.
7. Эмульсификация: крахмал натрий Октенилсукцинат, октенил суксиник ангидрид белән эфирланган. -
Натрий глюконаты
Натрий глюконаты - глюкон кислотасының натрий тозы, глюкозаны ферментацияләү ярдәмендә җитештерелә.Бу ак төстә, гранулдан нечкә, кристалл порошок, суда бик эри.Коррозив булмаган, агулы булмаган һәм җиңел биодеградацияләнә торган (2 көннән соң 98%), натрий глюконаты эретүче агент буларак бәяләнә.
Натрий глюконатының искиткеч үзенчәлеге - аның искиткеч эретү көче, аеруча эшкәртүле һәм концентрацияләнгән эшкәртү эремәләрендә.Ул кальций, тимер, бакыр, алюминий һәм башка авыр металллар белән тотрыклы шелатлар формалаштыра, һәм бу яктан ул EDTA, NTA һәм аңа бәйле кушылмалар кебек барлык эретү агентларыннан өстен.
Натрий глюконатының су эремәләре, хәтта югары температурада да, оксидлашуга һәм кимүгә чыдам.Ләкин, ул биологик яктан җиңел деградацияләнә (2 көннән соң 98%), һәм шулай итеп чистарту сулары проблемасы юк.
Натрий глюконаты шулай ук югары эффектив комплект һәм бетон, миномет һәм гипс өчен яхшы пластикизатор / су редукторы.
Lastәм соңгысы, ләкин азык-төлек продуктларында ачуны тыярга тиеш. -
Трехалоз
Трехолоз - күп функциональ шикәр.Аның йомшак татлылыгы (45% сакроза), түбән кариогенитет, түбән гигроскопиклык, югары туңдыру ноктасы депрессия, пыяла күчү температурасы һәм протеинны саклау үзенчәлекләре азык-төлек технологлары өчен бик зур файда.Трехолоз тулысынча калорияле, лексив эффектлар юк һәм ашаудан соң организмда глюкозага бүленә.Аның түбән инсулинемик реакциясе булган уртача гликемик индексы бар.
Трехалоз, башка шикәрләр кебек, төрле продуктларда чикләүләрсез кулланылырга мөмкин, шул исәптән эчемлекләр, шоколад һәм шикәр кондитер ризыклары, икмәк пешерү продуктлары, туңдырылган ризыклар, иртәнге ярмалар һәм сөт продуктлары.
1. Түбән кариогенитет
Трехолоз вивода да, витро кариоген системасында да тулысынча сыналган, шуңа күрә ул кариоген потенциалын сизелерлек киметкән.
2. Йомшак татлы
Трехолоз - сакроза кебек 45% татлы.Аның чиста тәме бар
3. Түбән эретүчәнлек һәм искиткеч кристалл
Трехолозаның суда эрүчәнлеге малтоза кебек үк, кристалллыгы искиткеч, шуңа күрә аз гигроскопик конфет, каплау, йомшак кондитер һ.б. җитештерү җиңел.
4. Glassгары пыяла күчү температурасы
Трехолозаның пыяла күчү температурасы 120 ° C, ул трехолозны протеин саклаучысы итеп идеаль итә, спрей-кипкән тәмләр өчен ташучы буларак идеаль. -
Аллулоза
Аллоза, аз калорияле тәмләткеч ингредиент, барлык калорияләр яки гликемик тәэсир итмичә, шикәрнең компромиссыз тәмен һәм авыз итен тәкъдим итә.Аллулоза шулай ук шикәр кебек эш итә, азык-төлек һәм эчемлек җитештерүчеләр өчен формулировкалауны җиңеләйтә.
Аллулоза калорияне киметкәндә азык-төлек һәм эчемлек продуктларында зур һәм татлы тәэмин итә, шуңа күрә аны гадәттә туклыклы һәм туклыксыз тәмләткечләр кулланган теләсә нинди кушымтада кулланырга мөмкин.
Аллулоза шикәр кебек 70% татлы һәм шикәр кебек татлы башлану, иң югары һәм таралуга ия.Күпьеллык сынауларга нигезләнеп, без беләбез, аллюлоза җитештерүчеләргә калорияле тәмләткечләр белән кушылганда тулы шикәр продуктларында калорияне киметергә, һәм калорияле булмаган тәмләткечләр белән кушылганда аз калорияле продуктларны тагын да яхшырак ясарга ярдәм итә.Ул күпчелек һәм текстураны өсти, туңдырылган продуктларның туңдыру ноктасын киметә, пешергәндә коңгырт.
Аллулоза, аз калорияле тәмләткеч ингредиенты, барлык калорияләрсез, шикәрнең тулы тәмен һәм ләззәтен тәэмин итүче иң тәмле тәмләткеч.Аллулоза бодайда беренче тапкыр 1930-нчы елларда ачыкланган һәм шуннан соң аз җимешләрдә инҗир, мейиз, бәрәңге сиропы аз булган.
