Трехалоз

Кыска тасвирлау:

Трехолоз - күп функциональ шикәр.Аның йомшак татлылыгы (45% сакроза), түбән кариогенитет, түбән гигроскопиклык, югары туңдыру ноктасы депрессия, пыяла күчү температурасы һәм протеинны саклау үзенчәлекләре азык-төлек технологлары өчен бик зур файда.Трехолоз тулысынча калорияле, лексив эффектлар юк һәм ашаудан соң организмда глюкозага бүленә.Аның түбән инсулинемик реакциясе булган уртача гликемик индексы бар.
Трехалоз, башка шикәрләр кебек, төрле продуктларда чикләүләрсез кулланылырга мөмкин, шул исәптән эчемлекләр, шоколад һәм шикәр кондитер ризыклары, икмәк пешерү продуктлары, туңдырылган ризыклар, иртәнге ярмалар һәм сөт продуктлары.
1. Түбән кариогенитет
Трехолоз вивода да, витро кариоген системасында да тулысынча сыналган, шуңа күрә ул кариоген потенциалын сизелерлек киметкән.
2. Йомшак татлы
Трехолоз - сакроза кебек 45% татлы.Аның чиста тәме бар
3. Түбән эретүчәнлек һәм искиткеч кристалл
Трехолозаның суда эрүчәнлеге малтоза кебек үк, кристалллыгы искиткеч, шуңа күрә аз гигроскопик конфет, каплау, йомшак кондитер һ.б. җитештерү җиңел.
4. Glassгары пыяла күчү температурасы
Трехолозаның пыяла күчү температурасы 120 ° C, ул трехолозны протеин саклаучысы итеп идеаль итә, спрей-кипкән тәмләр өчен ташучы буларак идеаль.

Безгә электрон почта җибәрегез

Продукциянең детальләре

Продукция тэглары

Продукция кушымтасы

1. Ашамлыклар
Трехалоз АКШ һәм Европа Берлегендә GRAS шартлары буенча яңа азык ингредиенты буларак кабул ителде.Трехалоз шулай ук азык ингредиенты буларак коммерция кушымтасын тапты.Трехолоз өчен куллану киң спектрны үз эченә ала, аны башка шикәрләрдә табып булмый, иң мөһиме - аны эшкәртүдә куллану.Трехолоз төрле эшкәртелгән ризыкларда кулланыла, мәсәлән, кичке аш, көнбатыш һәм япон кондитер ризыклары, икмәк, яшелчәләр ашамлыклары, хайваннардан ясалган ризыклар, сумка белән тутырылган ризыклар, туңдырылган ризыклар, эчемлекләр, шулай ук төшке аш, ашау. , яки өйдә әзерләнгән.Мондый киң продуктларда куллану трехолозаның күпкырлы эффектлары аркасында килеп чыга, мәсәлән, аның йомшак татлы тәме, өч төп туклану сыйфатын саклаучы консервантик үзенчәлекләр (углеводлар, аксымнар, майлар), ашамлыкларның текстурасын коры яки туңудан саклап, аның исне һәм тәмен басу өчен, аның ачы, каты, каты тәмләр, чимал ризыклары, итләр, пакетланган ризыклар исе, берләшкәндә потенциаль нәтиҗәләр китерә ала.Ләкин, сакрозага караганда аз эри торган һәм аз татлы, трехолоза сирәк кулланыла, гадәти тәмләткечләрне турыдан-туры алыштыру өчен, сакроза кебек, "алтын стандарт" дип санала.
2. Косметика
Трехолозаның дымны саклау сыйфатын кулланып, ул ванна майлары һәм чәч үсү тоникасы кебек төп туалетларда дымлаучы буларак кулланыла.
3. Фармацевтика
Трехолозаның үзлекләрен кулланып, тукыманы һәм протеинны тулы өстенлектә саклап калу өчен, ул орган күчерү өчен органны саклау карарларында кулланыла.
4. Башкалар
Трехалоз өчен куллануның башка өлкәләре дезодоризация сыйфаты булган һәм Япониянең рәсми "Cool Biz" киеменә туры килә торган тукымалар, үсемлекләрне активлаштыру, антибактериаль таблицалар, личинкалар өчен туклыклы тукымалар кертеп, киң спектрны үз эченә ала.

Продукция спецификасы

Предмет	Стандарт
Күренеш	Яхшы, Ак, Бәллүр көч, иссез
Молекуляр формула	C12H22O11 • 2H20
Сорау	≥98.0%
Киптерүне югалту	≤1.0%
PH	5.0-6.7
Сүндерү калдыклары	≤0.05%
Хроматика	≤0.100
Турбидит	≤0.05
Оптик әйләнү	＋ 197 ° ～＋ 201 °
Pb / （mg / kg） mg / kg	≤0.5
/ （Мг / кг） мг / кг	≤0.5
Көле һәм чүпрә CFU / g	≤100
Тәлинкәләрнең гомуми саны CFU / g	≤100
MPN / 100г	Тискәре
Сальмонелла	Тискәре