Крахмал

Кыска тасвирлау:

Ул шулай ук крахмал туемнары дип атала, алар физик, химик яки энзиматик рәвештә туган крахмал белән эшкәртелә, молекуляр ярылу, үзгәртеп кору яки яңа алмаштыручы төркемнәр кертү аркасында яңа үзлекләрне үзгәртү, ныгыту яки бозу өчен.Азык крахмалын үзгәртү өчен бик күп ысуллар бар, мәсәлән, пешерү, гидролиз, оксидлаштыру, агарту, оксидлаштыру, эстерификацияләү, эфирлаштыру, үзара бәйләнеш һ.б.

Физик модификация
1. Гелатинизация алдыннан
2. Радиация белән эшкәртү
3. atылылык белән эшкәртү

Химик модификация
1. Эстерификация: Ацетилатланган крахмал, сирик ангидрид яки винил asetat белән эфирланган.
2. Этерификация: Гидроксипропил крахмал, пропилен оксиды белән эфирланган.
3. Кислота белән эшкәртелгән крахмал, органик булмаган кислоталар белән эшкәртелә.
4. Кычыткан эшкәртелгән крахмал, органик булмаган эшкәртү белән эшкәртелә.
5. Агартылган крахмал, водород пероксиды белән эшләнгән.
6. Оксидлаштыру: Натрий гипохлориты белән эшкәртелгән оксидлаштырылган крахмал.
7. Эмульсификация: крахмал натрий Октенилсукцинат, октенил суксиник ангидрид белән эфирланган.

Безгә электрон почта җибәрегез

Продукциянең детальләре

Продукция тэглары

Продукция кушымтасы

Модификацияләнгән крахмал - эшкәртелгән крахмалның бер төре, азык җитештерүдә калындыручы, стабилизатор яки эмульсификатор буларак киң кулланыла.Калындыручы агент, стабилизатор яки эмульсификатор буларак, Модификацияләнгән крахмал төрле тармакларда кулланылырга мөмкин, шул исәптән: азык җитештерү, эчемлек, фармацевтика һәм башка төрле тармакларда.
Азык җитештерүдә
Модификацияләнгән крахмал азык җитештерүдә Тикенерлар, гелинг агентлары, ябыштыргычлар, эмульсиваторлар һәм стабилизаторлар буларак киң кулланыла.
· Калынлык, кино формалаштыру, тотрыклылык, ябыштыру үзенчәлекләре: дөге продуктында авыз итен һәм сыйфатын яхшырту, пешерү вакытын кыскарту һәм саклану срогын озайту.
Страховка агенты буларак, бәйләүче һәм алучылар: иттә һәм су продуктында текстураны яхшырту, дымны саклау ,.
Эчемлектә
Модификацияләнгән крахмал тукымаларда стабилизатор, adsorbent һәм эмульсиватор буларак киң кулланыла.
· Текстур стабилизаторы, adsorbent һәм эмульсифиер буларак: эчемлек сәнәгатендә тәмне арттыру һәм авыз итен яхшырту өчен.
Фармацевтика
Модификацияләнгән крахмал фармацевтикада кулланучылар буларак киң кулланыла.
· Алучылар буларак: сыйфатны яхшырту өчен планшетлар җитештерүдә.
Башка тармакларда
Модификацияләнгән крахмал чимал буларак төрле тармакларда киң кулланыла.
· Чимал буларак: сыйфатын яхшырту өчен кәгазь ясау тармагында.

Продукция спецификасы

E саны	Продукция	Заявка
E1404	Оксидланган крахмал	Кипкән җимеш һәм яшелчәләр, коры аш катнашмалары
E1412	Дистарх фосфат	Соуслар һәм җиләк-җимеш әзерләү өчен калынрак һәм бәйләүче
E1414	Ацетилатланган дистарх фосфат	Майонез, Кетчуп, туңдырылган ризыклар, уңайлы ризыклар, консервланган ризыклар, сөт продуктлары, тарту, соуслар,
E1420	Ацетилатланган крахмал	Туңдырылган ризыклар, уңайлы ризыклар, соуслар, консервалар,
E1422	Ацетиляцияләнгән дистарх	Майонез, Кетчуп, туңдырылган ризыклар, уңайлы ризыклар, консервланган ризыклар, сөт продуктлары, гравилар, соуслар, коры шорпалар катнашмалары, пейт, йогуртлар, җиләк-җимеш әзерләү, яхшы ризыклар, хам Брин,
E1442	Гидроксипропил дистарх фосфат	Йогурт, пуддинглар, майонез, консервланган ризыклар, туңдырма,
E1450	Крахмал натрий октенил суксинат	Майонез, сөт продуктлары, тарту, соуслар, коры аш катнашмалары,